September 26, 2021

Achetez chaque article du dîner de la ferme de Malibu

Les rumeurs sont vraies : Malibu est tout ce qu’il est censé être, et cette vie idyllique de surf, de soleil et de sable existe vraiment. L’une des chefs et restauratrices les plus connues de Malibu, Helene Henderson, incarne parfaitement l’esprit décontracté et décontracté de Malibu. L’équipe de Camille Styles a eu la chance de vivre un dîner chez Henderson pour célébrer son nouveau livre de cuisine, Malibu Farm du lever au coucher du soleil. Dire que la soirée était spéciale serait un euphémisme, et nous sommes tous partis en nous sentant inspirés pour apporter ce décor à la maison inspiré de la plage dans nos propres maisons pour une ambiance de dîner similaire. La nappe était une écharpe recyclée, les hors-d’œuvre étaient servis sur de simples planches de bois et les plantes environnantes étaient le seul décor supplémentaire. C’était à la fois chic et tout à fait réalisable, et nous avons fait appel à Hélène pour savoir comment elle crée un dîner avec une telle facilité dans l’interview de Camille avec elle ici.

Vous cherchez à apporter un peu de cet esprit Malibu dans votre propre maison ? Faites défiler pour acheter l’uniforme de tous les jours d’Helene Henderson, sa décoration intérieure inspirée de la plage, ses livres de cuisine préférés et ses articles de cuisine et de service.

L’uniforme quotidien d’Hélène :

Je partage l’amour d’Hélène pour Mother Denim. Leurs jeans ont ce look denim classique tout en étant totalement décontractés et toujours confortables.

Il est difficile de battre un t-shirt blanc classique. C’est le préféré d’Hélène, et je devrais peut-être l’ajouter à ma collection.

Lorsque vous êtes debout toute la journée, une paire de bottes confortables est une nécessité. Vous ne pouvez pas battre la qualité de Frye, et j’aime le look rustique et habité de ceux-ci.

Livres de cuisine préférés :

J’aime beaucoup les livres Ottolenghi. Ils sont visuellement très dynamiques et cela me donne envie de cuisiner.” – Hélène

J’ai ce vieux livre de cuisine Gourmet Menu de 1963. Je l’adore parce que les photos sont hilarantes, elles me font toujours sourire, les recettes sont super courtes, mais elles sont si bien écrites, que toutes les instructions importantes sont si précises et brèves décrit c’est très impressionnant.” – Hélène

Lorsque le livre de cuisine French Laundry est sorti en 1999, j’ai lu ce livre d’un bout à l’autre, encore et encore. Je dirigeais mon entreprise de restauration Lavender Farms à l’époque, et c’était la connaissance professionnelle la plus proche à laquelle j’avais accès.” – Hélène

Articles de cuisine préférés :

J’aime tout le bois naturel de la cuisine d’Hélène. Camille nous a appris les merveilles des bols à pâte avec son lavabo à bain de poudre, mais j’aime aussi l’utiliser comme bol à fruits.

Ce magnifique cliché des épices, farines, graines, etc. d’Hélène m’a inspiré pour organiser ma cuisine avec ces bidons. Le fond en verre est idéal pour que je puisse facilement voir à l’intérieur, mais les couvercles en bois donnent à l’ensemble une touche de chaleur.

Rencontrez la planche de service ultime. Camille décrit que «Il y a eu un moment de silence quand Hélène a porté le plateau de salade aux couleurs de l’arc-en-ciel et l’a placé au centre de la table. Bien que rien de ce que je crée ne puisse être aussi beau, je prévois d’essayer d’imiter ce look.

À quel point cette râpe est-elle mignonne ? Dit Hélène : «J’adore ma « lady râpe » pour râper l’ail et le gingembre, j’ai la mienne depuis des décennies. Utilisez toujours de l’ail frais, jamais pré-pelé, ce truc est un déchet et donne un goût amer à la nourriture. Je garde le gingembre au congélateur, et chaque fois que j’en ai besoin, je le sors du congélateur, je râpe ce dont j’ai besoin, puis je le remets au congélateur jusqu’à ce qu’on en ait à nouveau besoin. “

Articles de table :

J’adore tous les articles pour la maison Gjusta – ils sont tellement cool que je ne me sens pas cool (haha!) Leurs assiettes et serviettes sont magnifiques.” – Hélène

Étant donné que mes jeans préférés sont de la marque Mother, plutôt que d’utiliser une nappe traditionnelle pour mettre ma table, j’aime utiliser leur écharpe aux quatre coins, ce qui donne à l’expérience culinaire davantage une sensation de pique-nique et de plage, même si vous n’êtes pas sur le sable. ” – Hélène

Les plats de cuisson en fonte de Staub passent parfaitement du four à la table, et j’adore le style classique. Les boulangers vont au four jusqu’à 572 degrés, et ils vont aussi au lave-vaisselle.” – Hélène

Malibu Market and Design est un endroit idéal pour les meubles, mais aussi pour les objets plus petits comme les bougies, en particulier cette bougie soul surfeur. Ils ont aussi des bougies en racine de teck, qui sont incroyables.” – Hélène

Ces verres à boire sont la combinaison parfaite de plage et de classique. J’aime qu’ils soient assez décontractés pour un usage quotidien, mais aussi qu’ils fassent une déclaration sur une table.

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